Мука – 2 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Масло или маргарин – 100 г
Яйцо -1
Сметана 30%- ной жирности – 4 ст. ложки
Сода – 1/2ч. ложки
Масло с сахаром растереть добела, при взбивании добавить яйцо и сметану. Муку просеять, перемешать с содой и из всех продуктов быстро, в течение 1-2 минут, замешать однородное тесто. Вместо сметаны можно взять на 1 стакан муки 1/2 стакана простокваши или кефира.
