Тесто: 3 стакана муки, 1 стакан сахара, 150 г масла или маргарина, 1 1/2 яйца, 6 ст. ложек сметаны, 3/4 ч. ложки соды.
1 яичный желток для смазки.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5-6 мм. Разрезать пласт на тонкие жгутики, сделать из них крендельки и завитушки, положить их на сухой противень, смазать яйцом и выпекать 10-15 минут при температуре 230-250°С.