Тесто: 3 стакана муки, 1 1/2 стакана сахара, 100 г масла или маргарина, 1/2 ч. ложка соды, 3/4 стакана воды, 1 стакан цукатов.
Глазурь: сахарный тираж из 6 ст. ложек сахара.
Взять готовые цукаты или фрукты из варенья. Нарубить цукаты мелкими кусочками и добавить в тесто перед замесом. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7-8 мм, разрезать его ножом на меленькие квадратики, положить их на сухой противень и выпекать 8-10 минут при температуре 220-230°С. После выпечки заглазировать пряники сахарным ароматизированным тиражом.