Тесто: 3 стакана муки, 1 1/2 стакана сахара, 3/4 стакана сметаны, 1 яйцо, 1/2 ч. ложки пряностей, 1/2 ч. ложки соды.
Сахар, сметану, яйца и пряности взбивать веничком в течение 5-6 минут. Муку смешать с содой, просеять и перемешать со всеми остальными продуктами до образования однородного теста. Готовое тесто разделать на пряники и выпечь.