Тесто: 3 стакана муки, 50 г масла, 3/4 стакана воды, 1 стакан сахара для сиропа, 1/2 стакана -для жженки, 2 ч. ложки пряностей, 1/2 ч. ложки соды.
Положить 1/2 стакана сахара на сковороду и, мешая, довести до светло-коричневого цвета. Добавить, постоянно мешая, воду, затем 1 стакан сахара, масло, пряности. Смесь охладить при помешивании до комнатной температуры. Муку перемешать с содой, просеять и из всех продуктов замесить тесто.
Готовое тесто разделать и выпечь.