Тесто: 3 стакана муки, 400 г сливочного масла, 3/4 стакана воды,4-5 капель лимонной кислоты, 1/4 ч. ложки соли.
Посыпка: 1ст. ложка сахарной пудры.
Приготовленное слоеное тесто раскатать в пласт толщиной 1,5 см и нарезать на полоски 3-4 см шириной, 6-7 см длиной. Полоски подрезать на середине, но не до конца и перекрутить обе половинки. Получается бантики, уложить на металлический лист, смоченный водой, и посыпать их сахарной пудрой.
Выпекать бантики при температуре 240-260°С в течение 20-25 минут.